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苹果提取物

苹果中含有丰富的苹果多酚,其中野生苹果幼果提取,苹果多酚含量高。苹果提取物的规格有很多种,其中主要为苹果多酚,其外观为浅黄色黄棕色粉末。

苹果提取物概述


苹果提取物

中文名:苹果提取物

英文名:Apple Extract

分析方法:HPLC

有效成分:苹果多酚,根皮素,根皮甙

规格:苹果多酚apple polyphenol50%、70%、75%、80%;根皮甙Phlorizin40%、80%、90%、98%;根皮素Phloretin70%、80%、90%、98%

植物来源:苹果

产品外观:浅黄色-黄棕色粉末

苹果提取物详细介绍

苹果提取物的规格有很多种苹果提取物苹果多酚,苹果提取物根皮素,苹果提取物根皮甙,其中主要为苹果多酚。

苹果多酚概述

苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称,多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中,苹果的多元酚含量因成熟度而异,未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍,故提取苹果多酚采用未熟果为宜。粗苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根皮素、花青素等。其中苹果缩合丹宁约占多元酚总含量的一半。

苹果多酚的性质

(1)颜色:红棕色

(2)呈味性:略有苹果的风味,稍具苦味,

(3)水溶性:苹果多酚为粉状产品,在室温下水中溶解度达30%

(4)保藏性:粉状产品于室温下可保存二年,其性质及生理功能不变。

(5)稳定性好

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