马乔莲精油

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马乔莲精油

马乔莲精油 用途与合成方法
含量分析乙酰化后皂化值按总醇量测定法(OT-5)测定。准确称取乙酰化油2,5g。其皂化值(X)按下列公式计算:
X=28.05 ×A/B
式中A——滴定时所耗0.5mol/L氢氧化钾乙醇液的ml;
B——所取乙酰化油的重量,g。
毒性GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。
毒性GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。
使用限量FEMA(mg/kg):软饮料4.2;冷饮1.0;糖果4.0;焙烤食品15;调味料8.0。
使用限量FEMA(mg/kg):饮料1.9;焙烤食品2000;调味料200;肉类制品510;汤类150。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
甘牛至油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 有温和的特殊香味,呈柠檬和紫丁香的混合香气,尝之似苦艾。有一定抗氧能力,尤其与抗坏血酸合用时更甚。
用途 香辛料。以干燥整片叶子和粉作香辛料用。多用于水产、肉类、汤类、调味汁及酒等中。
用途 GB 2760--96:允许使用的食品用香料。
生产方法 由唇形科植物甘牛至(Marjorana hortensis)开花时的全草经干燥并水蒸气蒸馏而得。得率约0.5%。
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