枸杞籽油

枸杞籽油

分类: 植物提取物 阅读
枸杞籽油 用途与合成方法
简介

枸杞( Lycium barbarum ) 是茄科、枸杞属植物, 落叶小灌木。枸杞主要分布在宁夏、新疆、内蒙古、 青海等地,其中以宁夏枸杞最负盛名。枸杞的药用价 值早在《神农本草经》中就有所记载:“久服,坚筋骨, 轻身不老”;《本草纲目》中也有记载:“枸杞久远, 补精气不足,明目安神,令人长寿”。
枸杞籽中含有 大量的生物活性物质,其中含油量为18% ~ 22%,枸杞 籽油含大量不饱和脂肪酸、磷脂、VE,并含有多种微 量元素和生物活性物质,如超氧化物歧化酶(SOD) 等。 具有降低胆固醇,防止高血糖、高血脂,抗衰老及 促进儿童大脑发育等生理功能。

枸杞籽油

主要成分

枸杞籽含油18% ~ 22%,其中含有大量不饱和脂 肪酸、油酸、棕榈酸及微量的肉豆蔻酸、花生四烯酸等。 其中不饱和脂肪酸的含量高于80%。
用气相色谱- 质谱法检测籽油中的脂肪酸, 共检测出21 种脂肪酸,亚油酸含62.6%,其次是油酸 和棕榈酸,分别为16.7%、10.4%。此外,枸杞籽油中 还含有维生素A、D、E,K、Ca、Mg、Na、Fe 等微量元素, 磷脂、β- 胡萝卜素的含量也非常可观。

生理功能

降血脂、改善脂肪代谢
心血管疾病,已成为危害人类健康的重要疾病。 流行病学调查研究表明,高脂血症是动脉粥样硬化、冠心病、高血压、糖尿病 等多种疾病的潜在因素。如 何有效地控制血清胆固醇和甘油三酯水平已成为科研 人员研究热点。以亚油酸为主的不饱和脂肪酸能减少 血栓脂环中颗粒数,具有显著的降血脂和抗动脉粥样 硬化作用。
降血糖功效
亚油酸能显著改善2 型糖尿病人的病情,研究认 为其作用类似于四氢噻唑烷酮类抗糖尿病药物。亚油 酸能激活过氧化酶体增生因子受体,此类受体能够改 善胰岛素敏感性降低的症状,从而调节血液中血糖浓 度。
抗氧化
天然VE 是一种很强的抗氧化剂,它可以中断自由 基的连锁反应,保护细胞膜的稳定性,防止自由基或 氧化剂对细胞膜中多不饱和脂肪酸、细胞骨架和核酸 的损伤。同样,β- 胡萝卜素也能起到清除人体自由基 的作用,提高人体免疫功能,并能预防癌变、防止肿 瘤转移和动脉粥样硬化。
抗疲劳
疲劳是机体在一定环境条件,由于长时间或过度 紧张而引起的劳动效率趋向下降的状态,它是机体的 一种防御反应。疲劳是机体复杂的生理生化变化的综合反应,体力活动或剧烈运动时,机体主要靠糖原酵 解来获得能量。当糖原被大量消耗而又得不到及时补 充时,导致机体内环境失调和代谢过程紊乱,由此产 生全身疲劳。枸杞籽油能够显著地增加肌糖原、肝糖 原储备量,提高乳酸脱氨活力,降低激烈运动后血尿 素增量,并加快其清除速率、消除疲劳的作用。

功效和作用

1、保护心血管
枸杞籽油含不饱和脂肪酸、亚麻油、油酸高达90%以上,并含有磷脂,经常 服用能降低总胆固醇,减少血管壁胆固醇沉积,防止血脂异常,动脉粥样硬化 等心脑血管疾病。
2、养颜、增白
枸杞籽油软胶丸内服外用后,从活化人体皮肤和脏器机能入手,要促进皮 肤血液循环,增进细胞活力,直接参与皮肤新陈代谢,消除氧自由基,延缓表 皮和真皮的衰老,加强皮肤水合功能,使皮肤柔软并富有弹性,有明显的增白 效果。
3、祛除色斑
枸杞籽油软胶丸内服外用后,能明显消褪妊娠斑、黄褐斑、老年斑,这种 神奇的功能源于枸杞籽油含有生物活性因子SOD、VE、β-胡萝卜素等,可活化 人体皮肤,增强脏器功能,有效促进人体新陈代谢,减少黑色素的形成和沉积 ,达到消褪和淡化色斑的作用。
4、滋阴壮阳
《本草备要》记载“滋肾益长,生精助阳,补虚劳,强筋骨”,枸杞籽油 可提高性神经的兴奋性。
5、明目
枸杞籽油中含有丰富的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素是人体合成维生素A最 为重要的合成前体化合物,维生素A又称视黄醇与人体视觉有关,眼球内层视网 膜上的感光物质是由维生素A和视蛋白结合而成。经实验,食用枸杞籽油软胶丸 或枸杞籽油对早期青光眼、白内障、夜盲症、结膜炎、老年眼花等多种眼疾有 良好的预防效果。

提取工艺

压榨法
压榨法提取枸杞籽油的工艺流程:枸杞籽预处理 →轧胚→压榨→毛油→精炼→籽油产品 枸杞籽除杂质后进行破碎,然后进软化锅软化, 软化水分控制在18% ~ 20%,加热至85℃,保温40min 左右,使破碎的枸杞籽全部软化,再将其移至平底锅 进行炒坯,20min 后倒入压饼圈内压成饼胚,趁热进行 压榨,得到枸杞籽毛油。
溶剂浸出法
浸出法是利用溶剂溶解油脂,通过渗透、分子扩 散和对流扩散的作用,将油胚中的油脂浸提出来。一 般做法是将物料和溶剂按照一定的比例混合并放置一 段时间,让其充分接触、结合,最后将油脂从提取物中分离出来。
超临界CO2 萃取法
超临界CO2 萃取技术是目前国内外竞相研究开发 的新一代高效分离技术,因其独特的溶剂性质,被 广泛应用在功能性油脂提取方面。
超声辅助萃取法
在众多的提取技术中,超声波辅助提取也是一种 应用较为广泛的辅助提取技术。利用超声波产生的强 烈振动度以及强烈的空化效应等破碎细胞,使溶剂分 子渗透到组织细胞中去,更好地与溶质分子接触,使 枸杞籽油更好地释放出来。

分享到: